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:“你家里是开酒楼的,有没有想重回京城?”
徐平觉得怪:“太尉为什么这么问?”
徐家从京城被赶出来,当然无时无刻不想回去。徐正几乎天天念叨,现在酒楼里又有好酒,又有好菜,如果在东京城里,钱要像流水一样进来。可惜白沙镇这个巴掌大的地方,多少才能也施展不开。
见了徐平的表,李端懿笑着说:“如今京城里,多少来自江南的士子官
,历代所无,却没有一家酒楼能做出江南
的
味,这些
都苦恼不已。我吃你这里的菜,实话实说,
味也只是一般,但贵在清淡,江南
应该喜欢。我也看了,秘诀当是在那个炉子上,不用大火焖煮,所以清淡。如果我们用这手段开个酒楼,说不定也有好生意。”
徐平随接了一句:“太尉说得是。”
这怎么可能是因为炉子,明明是因为用油炒菜,可以快速出锅。不过他可没心跟李端懿解释。卖酒也就罢了,卖菜就太麻烦,他从前世带来多少可以发财的路子,只要有了门路,哪里还有耐心去开什么酒楼。
李端懿想了一会,摇了摇:“这事现在可以想想,做起来却有诸多难处,且从长计议。”
宋朝由于酒的专卖制度,酒楼要出名第一靠好酒,其次才是菜色,偏偏江南是不喜欢喝烈酒的。而且大的酒楼,往往后面有官宦
家做后台,不是想买就买的,更不是想开就开的,只能慢慢等机会。
徐平更不会把这放在心上,随便一个制白糖就有天大的市场,他身上还有无数的路子,哪会费这个心思。 <>>