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齐全，开始在庄茹面前秀
作。
往牛
上撒盐，一边腌制牛一边侃侃而谈：“其实西餐的这种牛排，做起来也没多难，重要的是选料。像这种眼就不错，取自牛背无骨的部分，这里很少运动，所以吃起来很
。这块牛就很好，你看，脂肪这里很白，说明牛的年龄不大，脂肪雪白结实，代表牛还算新鲜。煎之前的腌制很重要，盐的用量还有腌制的时间，对的话就加分，不对就减分，这牛就静置20分钟吧。”
在牛表面用盐抹匀后，我抬起
，看到庄茹趴在窗台上，饶有兴致的看着我，那种盈盈笑意，方依依还有方慧敏在看我做菜时都有过。只不过显然我在说什么她也没在听，我摇摇，闭上嘴巴不再卖弄。
当牛排做好时，庄茹早已坐在餐桌上翘首以盼，把牛排摆到她面前，她叫道：“哇，你还会摆盘啊，看不出来你还是个大厨。”
牛排切成均匀的块状沿着盘沿呈扇形摆开，盘子中间摆上三片柠檬，另一边用煎好的一朵西蓝花与一根迷迭香装饰一点绿色，粘稠的红酒酱汁除了淋在牛排上，还在盘子上挥洒了一个漂亮的弧形线条，增添了些许
格。
“大厨谈不上，兴趣罢了。”我拉开椅子在她对面坐下，做了个请的手势：“尝尝吧。”
庄茹拿起刀叉，将叉子叉在想吃的部位，然后用刀切下，把牛放进嘴里轻轻咀嚼，动作相当高贵优雅。『 』
“怎么样？”
“很好吃，天呐，你很会做西餐吗？”
“那倒没有，我擅长的还是些家常菜，西餐什么的只会做做牛排，煮些法式浓汤，对着食谱照葫芦画瓢罢了，谈不上做得有多好。”
“我喜欢这酱汁，怎么做的？”
“首先用黄油炒洋葱……算了，三言两语哪说得清楚，你真的有兴趣的话有机会的话再教你吧。澳洲的牛味比较淡，这酱汁我挺下功夫的。”
“我开始羡慕你老婆了，你在家经常做牛排给她吃吗？”
那怎么可能。
老实说，我对西餐完全不感冒，牛排什么的我觉得还不如家常菜的小炒牛来得香，跟老婆过
子当然得吃家常菜，只不过今天约的是庄茹，我才打算花心思做一餐看起来格调很高的牛排，才符合她的气质。
我摇摇：“很少做。”
庄茹奇道：“那怎么做得这么好？”
“老婆怀孕的时候有一次吵着要吃牛排，
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