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野兽出没频繁的地方,这灶最
好距离帐篷远一点,因为食物的香味会吸引它们过来,如果不是,那还要注意生
火时候的烟,不但会露自己,而且被防火
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员发现野外有烟,会误以为有火灾,
那就麻烦了。
叶南飞跟老爸学的埋灶是很牛的,原理说起来也简单让烟和火都受自己的控
制,不能想咋的就咋的。说白了就是在平地上往下抠一个灶,
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根据烟往上走的原
理,修一条烟道,烟道最好出放在树底下,也最好是枝叶浓密的树,烟囱烟道
里出来以后,本来就不咋活跃了,在被枝叶分散,在往上遇到风,这样树林外面
基本看不到有烟。
这种埋灶虽然挺费事,而且肯定没有生一堆篝火来的痛快好用,但胜在保密
,安全
强,先在修好的埋灶上酱焖蝲蛄,得回老妈给带了一罐
瓶酱,没舍
得多放,就这一瓶子啊,用一点少一点,借一点味得了。等埋灶里出来火炭,拿
在外面可以生一个小火堆,是因为还有好几条鱼要做,一个灶不够用,第二
是生火呢,只有最开始时候烟最大,等火都着起来以后就没多大烟了,在不断少
量的往上添柴,一个很旺的火堆就完成了。
第二个火堆,也不是那幺随意,叶南飞也清理了周围,并且也挖了个浅坑,
在河边找了三块石放在火堆四周,作为支撑拿二战美帝平底锅的架子。
本士
官那方饭盒在焖着蝲蛄,第二灶上烘焙着根鱼,这个火候掌握很重要,不能急,
慢慢烘焙,不能弄火大了糊了。等蝲蛄焖好,又开始炖鱼,条件有限,只能汤鱼
作料一起下,小火慢慢炖去吧。反正这面还两菜呢。
等最后把两根鲤鱼烤好,四样菜齐活,酱焖蝲蛄,鲫鱼汤,鱼
松,烤鲤
鱼,鲤鱼本应该红烧,或者酱焖比较正中,没办法,条件有限啊,只能抹着酱烤
了。好久没这幺多食了,就算在家时候也很久吃不到
的,别说吃
了,就是
油都是定量的。要
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