女校先生10——荒岛求生
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第二章 刺身料理绝学!

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十点钟的时候,这一片海面正好位于火红太阳的下方,估计温度得有三十五、六度。

大阪湾这边虽然是近海,可出去太远了,难免会有不可预料的事,所以此刻游艇早已停止了航行,任由微微的海风吹拂着,却不怎么移动位置。

真嘉和高桥静受不了炙热的阳光,相继躲到了船舱里面。

船舱有十五公尺长,前面是驾驶室,中间是一个豪华大套房,后面则是动力系统,隔音做得很好,至少我们在套房之中听不到什么声响。

我在美国见识过各种豪华的游艇,真嘉的不算奢华,但心配置之下,还是很有孩的清新味道:右上角一个半圆形的吧台,上面堆满了美酒;下面一点是一个开放型的厨房,中间是一个榻榻米形式的小厅,往后面走就是卧室和洗手间了。

左右两边都是茶色高强化玻璃,阳光的光芒能透进来,明亮无比,但燥热却被阻隔在外面,外加封闭的船舱开了冷气,还能略微感到一丝寒冷。

经过了初步的料理,我把食材放在了一公尺见方的雪白砧板上。

鲶鱼最好处理,嘴很大、长着两根长胡子的它,最适合熬汤喝,将它的内脏取出,用盐水清洗一阵后,我就把它们放进了紫砂锅里面,煮开后用中火熬制。

鲟鱼最好吃的部位有两个,一是下。另一块就是肚囊皮的那一片;其中下适合烧烤,肚囊皮适合做生鱼片。

两只鲟鱼,我宰了一百八十公分长的那一条,取出的下有三公斤多,肚囊皮更是有十公斤左右,要不是真嘉的鱼竿是碳合金的名牌货,还真的钓不起这条大鱼来。

鲟鱼肚囊皮是呈暗红色的,条纹非常清楚,现在正泡在冷水里,降低它的温度。

而下的颜色要淡一些,我上下挥动着刀子,不一会儿就切成了十公分见方的小块,然后放进有酱油的碗里浸泡味。

砧板的旁边就是一个小的烧烤架子,里面的无烟炭早被烧得红红火火的,我将下依次放在不锈钢网上,油脂慢慢的被烤了出来,不一会儿就散发出浓郁的香味。

“嗯,好吃!”

真嘉满意的拿着小盘,筷子夹起烤的流油的鲟鱼下,吃得欢快不已。

鲟鱼不适宜完全烤熟,六分熟是一个很不错的标准,外面略带酥脆的烤香气,里面却仍旧有着未被烤熟的生鱼清香,两种味道被最普通的调料——酱油,完美的搭配起来,让吃了一块又想再吃第二块。

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