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到快流
水了。
我回到厨房去旁边的恒温箱，找出一瓶红酒。
打开倒到醒酒器内。
几分钟后，我跟佩君已经大快朵颐起来。
老板娘继续在柜台内准备饭后的饮料跟甜点。
但相对就没那么忙碌。
三桌客
都饱食后，吃着甜点跟饮料。
我征得大家同意后，请老板娘把餐馆内的大灯熄掉，只剩每桌桌上的小蜡烛点亮室内，顿时店内的气氛又不样。
加上有点慵懒的法朵音乐，香颂音乐，更像是欧洲的小餐馆。
佩君，还好有你朋友帮忙，不然今天我真的出糗了老板娘坐在佩君身旁，我替她倒了红酒，佩君
着牛
要她尝尝味道。
小青，他叫大狗，是我公司前辈佩君帮我们两介绍。
终究按奈不住，我问了老板怎么不见了？小青面有难色，我也不想追问下去。
坐了一会儿，两桌客陆续结帐离开，此时已经快要九点。
小青关上门，对外停止营业。
我们最近常吵架，他失踪了快一星期小青低
啜泣，哽咽说着餐馆的问题。
果然不出几个月前，我跟佩君第一次上门的观察，客源不足，现金流自然不足。
虽然食材可以冰存，但也不可能冰存太久。
佩君如果没有事
，晚上都会来这边用餐，久了自然跟两熟悉。
原来小青也是佩君同乡，都是屏东。
男友是餐饮科系毕业，毕业后在高雄工作两年后，想要到台北创业。
小青原本在服装店工作，跟着男友落脚竹围，一同帮忙。
白天去上餐饮课程，男友则是去采买食材或是研发新菜色。
晚上两一起顾店。
只是美好的理想终究抵不过现实的压力。
自
自弃的男不告而别，带走简单的行李后消失无踪。
阯發布頁454545.4v4v4v.在诉苦声中，红酒很快就被干光，我又去找了一瓶出来。
那晚我们三个喝了四瓶红酒。
酒量还算不错的佩君竟然也会脸红，看着我傻笑。
我跟小青要了店内的记帐本，换算店内的成本与支出。
果然工作两年的积蓄，扣除开店的前置支出后，在没法损益两平下，营运周转金只能撑半年到一年。
小青听着我的解释
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